| Millésime | 2017 |
| Contenance (75cl, magnum, …) |
75 cl |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Saint Emilion Grand Cru |
| Cépages | 70 % Merlot – 30 % Cabernet Franc |
| Type de culture (Bio, biodynamie, naturel, …) |
Agriculture raisonnée |
| Garde | 12 ans |
| Apogée | 2025 |
| Terroir | Argilo-calcaire et molasse du Fronsadais |
| Alcool | 14 % vol. |
| Degré ° service | 16-18°C |
| Accords mets & vins (entrées, viandes, poissons, légumes, fromages, desserts, …) |
Entrecôtes, canard aux olives, tajine d’agneau, fromages affinés, desserts au chocolat |
| Dégustation (Œil, nez, bouche) |
Couleur rouge carmin. Vin limpide et brillant. Nez de fruits mûrs, qui devient plus fin à l’aération. Notes puissantes de fraise écrasée. Finale longue sur les fruits bien mûrs. |
| Récompenses | Mâcon Grands Vins de France 2021 : or |
- La quantité minimum doit être de 6 pour "Château La Valade 2015"
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