Etonnez-vous avec la Cuvée « Abigaël » vinifiée et élevée pendant 5 mois en barriques de chêne neuves. Appréciez sa rondeur en bouche,
ses arômes de fruits exotiques agrémentés d’une légère sucrosité, tout en gardant une certaine fraîcheur. Il accompagnera agréablement vos
poissons en sauce, le foie gras; ou dégustez-le en apéritif. A boire dans les 5 ans.

Encépagement : 95% Sauvignon blanc 5% Sémillon

Terroir : Sol argilo-calcaire de l’époque quaternaire Orientation Nord-Sud

Mode de conduite : Enherbement un rang sur deux Taille en Guyot double Effeuillage Eclaircissage

Vinification : Récolte mécanique Pressurage à faible pression avec un pressoir horizontal Débourbage
Stabulation à froid à 10°C pendant 5-7 jours

Elevage : Fermentation et Elevage sur lie en barriques de chêne français pendant 5 mois