Millésime | 2020 |
Contenance (75cl, magnum, …) |
75 cl |
Couleur | Rouge |
Appellation | Saint-Estèphe |
Cépages | 50 % Merlot et 50 % Cabernet Sauvignon |
Type de culture (Bio, biodynamie, naturel, …) |
HV4 |
Garde | 10 à 15 ans |
Apogée | Dans 3 ans mais prêt à boire aujourd’hui |
Terroir | Grave en surface et argilo calcaire en sous-sol |
Alcool | 14°vol |
Degré ° service | 12 à 14°C |
Accords mets & vins (entrées, viandes, poissons, légumes, fromages, desserts, …) |
Bonne viande rouge, gibier, fromage, dessert chocolaté |
Dégustation (Œil, nez, bouche) |
Le Château Haut Baron 2020 est un millésime atypique, d’une couleur pourpre intense, fruits noirs, les tanins très souple le nez est fruité, en bouche le bois est fondu et les tanins sont fins. Une bonne garde. |
Couleur | Rouge |
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Culture | Haute Valeur Environnementale |
Millésime | 2020 |
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France
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